La composició d'aquest vinagre tan útil, entre altres coses, per prevenir o guarir les picades de les mosques i d'altres insectes que solen molestar a quells que passen temporades al camp, és molt senzilla.
Preneu tres o quatre grapats de flors d'espígol (lavàndula) i els poseu en maceració dins de vinagre, i hi afegiu un altre grapat de sal. Aquest vinagre barrejat amb aigua és una cosa molt bona per a rentar-se la cara després d'haver-se afaitat; guareix els tallets fets amb la navalla d'afaitar, i manté fresc el cutis. És un bon astringent. Si sou al camp heu de procurar, sobretot a l'hora baixa, posar-vos en les mans, per tal d'allunyar els insectes.Si sentiu una picada, us poseu una gota d'aquest vinagre al damunt i tot d'una se us alleugerarà i evitareu que se us infli.